Was bedeutet regional und warum erklären wir das?

„Regional“ steht heute als Zusatzinformation auf vielen Verpackungen für Lebensmittel. Was diese Zusatzinformation genau definiert, steht dort selten. Hier erfährst du, was wir in Brandenburg unter „Deine Wahl ist Regional“ verstehen und was nicht.

1. Was bedeutet regional, wo ist regional, was gehört dazu?

Für diese allgemeine Informations-Kampagne bedeutet regional: Produkte von Unternehmen mit Sitz und Produktionsstätte in Brandenburg und Berlin. Gesetzlich festgelegt ist der Begriff allerdings nicht:  wer nah an angrenzende Bundesländer/ Länder in Brandenburg lebt, für den kann auch ein Betrieb in Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt oder Polen regional sein. Wenn wir auf dieser Website von regional sprechen, meinen wir immer grundsätzlich nur Brandenburg und Berlin.

2. Wer steckt hinter regionalen Produkten?

Hinter Brandenburger Lebensmitteln stehen ganz unterschiedliche Betriebe: der Familienhof mit Hofladen genauso wie größere Agrarbetriebe, die hunderte von Hektaren bewirtschaften, Molkereien, Schlachtbetriebe und Verarbeitungsbetriebe. Einige dieser Betriebe beliefern den Groß- und Einzelhandel für Lebensmittel in der ganzen Hauptstadtregion n. Gerade dieseBetriebe ermöglichen es, dass Brandenburger Produkte nicht nur im Hofladen zu finden sind, sondern auch im Supermarkt. Beides gehört zu Brandenburg.

3. Welche Produkte sind regional?

Produzenten aus Brandenburg liefern mehr, als viele denken: Kartoffeln, Spargel, Obst, Eier, Milch, Fleisch oder Mehl. Ob ein Produkt wirklich aus Brandenburg kommt, lässt sich durch die Herkunftsangabe auf der Verpackung eindeutig zuordnen. 

4. In Brandenburg hergestellt, heißt das alles aus Brandenburg?

Nicht unbedingt. Ein Brot kann in einer Brandenburger Bäckerei gebacken werden und trotzdem Mehl, Salz oder Saaten aus anderen Regionen enthalten. Bei Kakao oder Pfeffer geht es gar nicht anders. „In Brandenburg hergestellt“ und „mit Zutaten aus Brandenburg“ sind deshalb zwei verschiedene Dinge, und wir sagen dir welches von beiden gemeint ist.

5. Was bedeutet regional nicht?

Regional sagt, woher etwas kommt. Nicht mehr und nicht weniger. Es sagt nichts darüber, ob ein Produkt bio ist, wie viel CO₂ bei seiner Herstellung entstanden ist oder ob es besser schmeckt von höherer Qualität ist als ein anderes Produkt ist.

6. Wie kommen regionale Produkte zu mir?

Vom Acker oder aus dem Stall geht es meist erst über Verarbeitungsstufen zur Mühle, Molkerei oder Fleischerei und dann in den Hofverkauf oder den Lebensmitteleinzelhandel. Brandenburger Produkte findest du im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt, im Hofladen oder online. Wo es Hofläden in deiner Nähe gibt, zeigt dir unser Einkaufswegweiser.

7. Warum kaufen Menschen regional?

Die einen wollen ganz genau wissen, wo die Produkte produziert werden, die sie essen. Die anderen möchten, dass Sie mit ihren Ausgaben direkt Betriebe in Brandenburg unterstützen.

8. Wie erkenne ich regionale Produkte beim Einkauf?

Der sicherste Hinweis steht auf dem Etikett. Bei Eiern zum Beispiel die Ziffer 12 im Erzeugercode, sie steht für Brandenburg. Achte außerdem auf Herkunftszeichen, die von unabhängiger Stelle geprüft werden. Und wenn du unsicher bist: Frag im Hofladen oder am Marktstand nach, dort weiß man es meist genau. Selbstverständlich ist auch die auf jedem Etikett zu findende Herstellerangabe eine gute Möglichkeit herauszufinden, welches Unternehmen das Produkt hergestellt hat.

Noch Fragen?

„Deine Wahl ist regional“ wird von pro agro e.V., der Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in Brandenburg und Berlin im Auftrag des Landes Brandenburg betreut. Wenn du mehr wissen willst oder dir auf dieser Seite etwas fehlt, melde dich bei uns: www.proagro.de